Dr. Robert C. Atkins (1930 – 2003) foi um cardiologista que desenvolveu a dieta com seu nome no início da década de 70, após tornar-se convencido de que um excesso de carboidratos estava tendo efeitos negativos na saúde e no peso de seus pacientes. Ele publicou seu primeiro livro, Dr. Atkins Diet Revolution, (A Dieta Revolucionária do dr. Atkins) em 1972, e por muito tempo ele, afirmava seguir o seu próprio plano alimentar.
Em abril de 2002, ele sofreu um infarto que foi causado por uma cardiomiopatia, condição não ligada à alimentação. Em 2003, aos 72 anos, o Dr. Atkins escorregou no gelo enquanto caminhava para o trabalho, sofrendo um trauma grave no crânio. Ele perdeu a consciência no caminho para o hospital, onde passou duas semanas na UTI vindo a falecer poucos dias depois.
Nenhum comentário:
Postar um comentário